愛媛のＩＴ力向上ブログ

最近まであまり聞いたことがなかったのですが、「ヴィーガン料理」というものをご存知ですか？
簡単に言うと野菜だけを使用した料理みたいです。
よく「ベジタリアン」とか「菜食主義」いう言葉はこれまでも聞いたことがありますが、「ヴィーガン」というのは、その中でも特に、動物性の食品を一切取らない料理です。

最近は魚も肉も輸入製品や安全管理が怖かったり、アレルギーなどで卵など食べられないという人たちも増えているので、その関心も増えているようですね。
わたしは個人的には、ダイエットにいいなと思います。

それで、今回は
いつも仕事でお世話になっている方のところで、ヴィーガン料理をご馳走になってきました。

こちら↓のブログの管理人さんのお宅です。
野菜の料理　【八ッピーヴィーガンレシピ♪】　　＆ソラ（うちの猫）



ブログでは、ヴィーガン料理のレシピを公開してくれていますので参考になりますよ。

これが頂いたお料理です。

普段は結構、肉も魚も食べているわたしにとっては、野菜だけなら味付けなどが薄くなるのでは？と思ったのですが、、、
いざ食べてみると
とっても美味しかったです！！
ハンバーグも豆腐やなんやらを練って固めたものでしたが、普通のハンバーグよりもおいしいし、ヘルシー。
いろどりを見ても美味しさは伝わりますよね。
これなら毎日食べても飽きないですね。